Chardonnay, DOC Jahrgang nicht immer aktuell abgebildet

Fein, harmonisch mit Noten von reifen gelben Früchen, Apfel- und Mandelnuancen.

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  • 03GIR011
  • 13,50 % Vol.
  • Enthält Sulfite
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Produktinformationen "Chardonnay, DOC"
WEINBERGE UND LAGEN Die Chardonnay Trauben werden in Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500 m ü. d. M., und zum Teil in Neumarkt in gut belüfteten Lagen, angebaut. Der Boden des Anbaugebiets ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Vergletscherungszeit gebildet haben. VINIFIKATION UND AUSBAU Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Die Trauben werden sanft abgepresst, der Most durch natürliche Sedimentation von den Trübstoffen geklärt. Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Zum Teil wurde ein biologischer Säureabbau vorgenommen. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank auf der Feinhefe. Lagerfähigkeit : 3 Jahre Allergene: Enthält Sulfite

Produkteigenschaften

Jahrgang: 2018
Rebsorte: 100 % Chardonnay
Herkunft: Italien
Region: Girlan, Südtirol, Alto Adige
Farbe: Herrlich kräftiges Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen.
Geschmack: Fein und delikat, ein gehaltvoller Körper und rassig am Gaumen. Elegant und perfekt integrierte Säurestruktur
Geruch: Harmonisch mit Noten von reifen gelben Früchen, Apfel- und Mandelnuancen.
Serviertemperatur: 10 - 12 °C
Serviervorschlag: Beliebter Aperitif; er passt gut zu Vorspeisen, Fisch und weißem Fleisch.
Verschlussart Naturkorken
Bezeichnung: Weißwein
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Cantina GirlanSan Martin 24, Cornaiano, Alto Adige, 39057, Italien
Nährwertangaben... mehr
Allergene
Sulfit Ja
Bezeichnung

Weißwein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Cantina GirlanSan Martin 24, Cornaiano, Alto Adige, 39057, Italien

Herkunftsland

Italien

Alkoholgehalt

13,50 % Vol.

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