Syrah, Pago de Vallegarcía
2021
Brillantes Rubinrot, Schwarzkirschen, Dörrpflaumen, Süßholz, weiche Tannine.
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Pago de Vallegarcía Vallegarcía Syrah 2006 Kellerei [bodega] Pago de Vallegarcía Eigene Rebfläche [viñedos propios] 31 ha Weinbezeichnung [nombre del vino ? marca] Vallegarcía Syrah Jahrgang [cosecha] 2006 Herkunftsland [país de origen] Spanien Herkunftsgebiet [zona de origen] Vino de la Tierra de Castilla Bodenverhältnisse [suelos] Stark verwitterter Schiefer und Quarzitblöcke auf san-digem Untergrund Produktgattung [categoría de producto] Vino de la Tierra Weintyp [tipo de vino] Rotwein Qualitätskategorie [categoria de calidad] Cosecha Rebsorte(n) [variedad(es)] 100% Syrah Säuregehalt [acidez total] 5,0 g/l Alkoholgehalt [alcohol] 14% vol Restzucker [azúcares residuales] 1,2 g/l Geschmacksrichtung [sabor] Trocken Verschlusstyp [tipo de cierre] Naturkork Lagerfähigkeit [capacidad de maduración] 8-10 Jahre Vinifikation [elaboración] Handlese. Direkte Kaltmazeration der entrappten Trauben für 72 Stunden. Danach erfolgen eine temperaturkontrollier-te Gärung und eine weitere Mazeration in Stahltanks für 21 Tage bei regelmäßiger Remontage. Anschließende Reifung des Weines für 10 Monate in französischen Eichenfässern und für weitere 7 Monate auf der Flasche vor der Veröffent-lichung. Kurzbeschreibung [descripción del vino] Brillantes Rubinrot mit fast schwarzem Kern. In der Nase saftige Aromen von Schwarzkirschen, Dörrpflaumen und reifen roten Früchten, gepaart mit Noten von Süßholz, schwarzem Pfeffer und Toffee. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und der Wein präsentiert sich frisch, mit gut eingebundenen, weichen Tanninen und einem kräftigen Körper. Sehr aromatischer, lang anhaltender Abgang. Speiseempfehlungen [platos recomendados] Ein guter Begleiter zu Wildgerichten (Rehmedaillons), Ha-senragout, Pfeffersteak, Lammrücken und mittelharten Kä-sesorten. Trinktemperatur [temperatura de consumo] 17-18° C
Pago de Vallegarcía, Retuerta del Bullaque, Ciudad Real
Die Weinkellerei und die Weinberge von Vallegarcia befinden sich im Herzen der Berge von Toledo, im Einflussbereich des Nationalparks Cabaneros. Der "Pago" liegt in einem der besten Vorkommen von mediterranem Hartlaubwald der Welt, in einer einzigartigen Naturgegend, in der eine ökologisch sehr wertvolle Flora und Fauna und noch intakte Naturlandschaften erhalten sind.| Jahrgang: | 2021 |
| Herkunft: | Spanien |
| Region: | Kastilien La Mancha |
| Anbaugebiet: | Vino de la Tierra de Castilla |
| Alkoholgehalt: | 14,50 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | 100% Syrah |
| Farbe: | Brillantes Rubinrot mit fast schwarzem Kern. |
| Geschmack: | Am Gaumen spiegeln sich die Aromen wider und der Wein präsentiert sich frisch, mit gut eingebundenen, weichen Tanninen und einem kräftigen Körper. Sehr aromatischer, lang anhaltender Abgang. |
| Geruch: | In der Nase saftige Aromen von Schwarzkirschen, Dörrpflaumen und reifen roten Früchten, gepaart mit Noten von Süßholz, schwarzem Pfeffer und Toffee. |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Serviertemperatur: | 17-18 °C |
| Serviervorschlag: | Ein guter Begleiter zu Wildgerichten (Rehmedaillons), Hasenragout, Pfeffersteak, Lammrücken und mittelharten Käsesorten. |
Rotwein
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Pago de Vallegarcía, Finca Vallegarcía s/n13194 Retuerta del BullaqueCiudad Real, Spanien |
| Artikelnr.: | 04XPV001 |