Finca Antigua, Tinto Crianza Unico
2016
Intensives Rot, kräftige Aromen reifer, roter Früchte, harmonische Tannine.
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LESE: 1. September- bis 1. Oktoberwoche VINIFIZIERUNG: In temperaturkontrollierten Edel-stahltanks. Mazeration 20 Tage. AUSBAU: 12 Monate in amerikanischen und französischen Eichenholz-Barriques. ABFÜLLUNG: März 2007 Strahlendes Rubinrot mittlerer Dichte. Violetter Saum und ergiebige Glyzerintränen. Hohe Intensität, cremig an Gebäck und Brombeer-Joghurt erinnernd. Mineralische Note mit Duft von Buschwald und Balsam. Die Reife in Barriques liefert Gewürzarome (Muskatnuß) und leichte Röstaromen. Initiale Cremigkeit und Geschmeidigkeit, runde Entwicklung eines großen Volumens. Säure und Alkohol bestens verbunden. Langes, geschmeidiges Finale.
Finca Antigua, Los Hinojosos, Cuenca, D.O. La Mancha
Im Jahr 1998 rief Martinez Bujanda ein neues Unternehmen ins Leben, die "Finca Antigua", sie liegt im weltweit größten Weinbaugebiet "Castilla la Mancha". Das Ziel war und ist es heute noch, Weine hohen Nieveaus aus eigenen Trauben zu gewinnen.| Jahrgang: | 2016 |
| Herkunft: | Spanien |
| Region: | Kastilien-La Mancha |
| Anbaugebiet: | D.O. La Mancha |
| Alkoholgehalt: | 13,50 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | 60% Tempranillo, 20% Cabernet-Sauvignon, 15% Merlot + 5% Syrah |
| Farbe: | strahlendes Rubinrot |
| Geschmack: | initiale Cremigkeit und Geschmeidigkeit, runde Entwicklung eines großen Volumens; Säure und Alkohol bestens verbunden; langes, geschmeidiges Finale |
| Geruch: | hohe Intensität, cremig an Gebäck und Brombeer-Joghurt erinnernd; mineralische Note mit Duft von Buschwald und Balsam; die Reife in Barriques liefert Gewürzarome (Muskatnuß) und leichte Röstaromen |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Serviervorschlag: | ideal zu italienischem Reis- und Pastagerichten; ebenso zu gereiftem Käse, zu hellem gegrilltem oder geschmortem Fleisch und zu Fisch wie Wolfsbarsch oder Seeteufel. Serviertemperatur 16-18° C |
Rotwein
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Finca AntiguaCarretera Quintanar-Los Hinojosos km 11,5. 16417 Los Hinojosos, Spanien. |
| Artikelnr.: | 04XFI003 |