Barolo Serralunga DAlba, DOCG
2019
Granatrot, Rosen, Gewürze, Waldbeeren, samtig, harmonisch, strukturiert.
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Weinbereitung und Ausbau: traditionelle Barolobereitung, mit Fermentation und Maischezeit von etwa 15 Tagen bei Temperaturen von 31-33 °C. Der Ausbau erfolgt in großen Eichenfässern und dauert mindestens 30 Monate. Die anschließende, etwas mehr als 1 Jahr dauernde Flaschenreife findet in dafür vorgesehenen, dunklen und kühlen Lagerräumen statt. Anmerkung: Der Barolo DOCG classico spielt eine bedeutende Rolle in unserem Unternehmen: Mit diesem Wein bieten wir ein Produkt von höchstem Niveau an!
Massolino, Serralunga D´Alba, Piemont
100 Jahre Arbeit, vier Generationen und eine große LIEBE zum eigenen Land. Massolino ist ein Unternehmen, welches seinen Wein seit jeher in Serralunga d´Alba, als Familie erzeugt hat. Das Ziel ist es: Wein zu produzieren mit Leidenschaft, in dessen Ursprungsgebiet, unter Bewahrung der Typizität der autochthonen Rebsorten, als auch die Überzeugung zu bewahren, dass zwischen den Reben, den Hügeln und den Winzern eine tiefe und tastbare Verbundenheit existiert.Eigenschaften
| Jahrgang: | 2019 |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Piemont |
| Anbaugebiet: | Serralunga d'Alba |
| Alkoholgehalt: | 14,00 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | Nebbiolotrauben |
| Farbe: | Granatrot von unterschiedlicher Intensität je nach Jahrgang. |
| Geschmack: | Körpervoll und gut strukturiert. |
| Geruch: | Die Duftpalette ist sehr komplex mit Würznoten und milder, blumig-fruchtiger Note. |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Serviertemperatur: | 18-20 °C |
| Serviervorschlag: | Perfekt als Begleiter zu dunklem Fleisch, besonders zu Wild und Gerichten mit Trüffeln. Ausgezeichnet auch zu Eierteigwaren mit Fleischsauce und zu Reisgerichten, auch zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch. |
Bezeichnung
Rotwein
Kennzeichnung
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | AZIENDA AGRICOLA VIGNA RIONDA S.S.PIAZZA CAPPELLANO, 812050 SERRALUNGA D?ALBA (CN) - ITALIEN |
| Artikelnr.: | 04MAS100 |