TONAGHE, Cannonau di Sardegna , DOC
2020
Rubinrot, reife Pflaumen, wilde Brombeeren, voll, warm, körperreich.
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Nach dem Quetschen und sanften Pressen der Trauben folgt die Maischegärung bis zu 8 - 10 Tagen unter permanenter Temperaturkontrolle. Der anschließende Ausbau erfolgt in Eichenholzfässern und Glasfasertanks.
Attilio Contini, Cabras, Sardinien
Das Weingut Attilio Contini, 1898 von Salvatore Contini gegründet, zählt zu den ältesten und renommiertesten Weingüter auf Sardinien. Attilio´s Sohn, der Vater der heutigen Eigentümer, setzte die Arbeit mit großen Fähigkeiten fort. Die Größe des Unternehmens, machte es möglich, die beste Pflege und Aufmerksamkeit auf die Auswahl der Reben und Trauben, die Weinbereitung und Alterung zu widmen und dabei die alten Traditionen bei zu behalten.Eigenschaften
| Jahrgang: | 2020 |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Sardinien |
| Anbaugebiet: | Ogliasta, Sinis |
| Alkoholgehalt: | 13,00 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | 90% Cannonau, 10% regionale rote Sorten. |
| Farbe: | rubinrot, mit zunehmender Reife entwickelt sich ein granatfarbener Schimmer |
| Geschmack: | voll und warm, von typischem Körper und unverwechselbarem Geschmack |
| Geruch: | intensive und charakteristische Duftnoten reifer Pflaumen und wilder Brombeeren |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Serviervorschlag: | perfekt zu Grillgerichten vom Holzkohlegrill, Wild und reifen Schafskäsesorten |
Bezeichnung
Rotwein
Kennzeichnung
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Azienda Vinicola ContiniVia Genova, 48, 09072 Cabras OR, Italien. |
| Artikelnr.: | 04ACO003 |