2021
IT-BIO-006 Teroldego-Trauebn, gut strukturiert, pikant und würzig.
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"Campo Rotaliano ist ein gut abgegrenztes geografisches Gebiet, eine Art Einbuchtung des Etschtals, eingekeilt zwischen den Bergen.
Seine Geschichte und Entstehung sind mit dem Fluss Noce verbunden, der über Jahrhunderte Kalkstein, Granit und Porphyrschutt transportiert hat. Innerhalb dieser kleinen Ebene kann man je nach Bodenbeschaffenheit Mikrozonen unterscheiden, die von den Winzern unterschiedliche Namen erhalten haben.
Durch die Zusammenführung der Trauben einiger dieser Mikrozonen, die sich durch überwiegend sandige Böden auszeichnen und unterschiedliche Qualitätsanforderungen haben, entsteht der „Foradori“." -www.agricolaforadori.com
Das Weingut Foradori steht für ein komplettes landwirtschaftliches Projekt, welches unter den Hängen des Monte Baldo, im Süden des Trentino, liegt und 2018 mit dem Land in Tragno begann und schließlich weitere in den Weilern Cazzano und Crosano folgten.
Mit dem Wissen um die Rhythmen und Zyklen der Natur werden dort hauptsächlich Teroldego und Pinot Grigio auf den Schwemmlandböden von Campo Rotaliano, sowie Nosiola und Manzoni Bianco auf den Lehm-Kalkstein-Hügeln von Cognola angebaut.
| Jahrgang: | 2021 |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Trentino |
| Anbaugebiet: | Pergola- und Guyot-Reben in Mezzolombardo – Campo Rotaliano. |
| Alkoholgehalt: | 12,00 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | Terolgedo |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Serviertemperatur: | 18 °C |
Rotwein
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Azienda Agricola Foradori, Trentino, Via Damiano Chiesa, 1, 38017 Mezzolombardo TN, Italien. |
| Artikelnr.: | 04FOR002 |
| Öko-Kontrollnr.: | IT-BIO-006 |