Duca Sanfelice, Ciró Rosso Cl.Sup.Ris.DOC
2021
100% Gaglioppo, rubinrot, wilde Waldfrüchte, Anklänge an Moos, würzig.
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Die Riserva Duca Sanfelice wird nur aus den besten (handverlesenen) Trauben eines Jahrgangs gewonnen. Durch diese mindestens dreijährige Reifung wird er zum Riserva der Kellerei Librandi. Die Gaglioppo Rebe verfügt über ein unglaubliches Potential an Trauben eigenem Tannin, so dass diese Riserva nicht in einem Holzfass, sondern nur in Edelstahltanks ausgebaut wird. Die historischen Reben sind durch die geschichtlichen Abläufe im Laufe der Jahrhunderte entstanden. Nach dem Befall der Phylloxera (Reblaus) im Jahre 1860, welche die europäische Weinkultur in die Knie zwang, überlebten nur die stärksten Reben und die Reben, die einen Wein ergaben, der als Handelsware verwendet werden konnte. Dies war zu jener Zeit als erste die Rebe Gaglioppo. Mit dieser antiken Rebe versucht Librandi heute, auf modernen Art und Weise die Geschmacksrichtungen und Aromen der kalabresischen Kultur auszudrücken.
Librandi, Ciro Marina, Kalabrien
Die Kellerei, der Brüder Nicodemo und Antonio Cataldo Librandi, wird heute von allen Fachleuten als die führende Kellerei Kalabriens anerkannt. Mit Ausdauer und gewissenhafter Bescheidenheit, haben sie all ihre Kräfte eingesetzt, um einer alten antiken Weinkultur ihren Wert zurückzugeben. Es ist ihnen gelungen zu zeigen, dass die Zukunft des Weinbaus in Kalabrien, in der Fähigkeit, Tradition und Innovation zu vereinigen liegt, ohne dass die Bedeutung des Einen zugunsten des Anderen verloren geht.| Jahrgang: | 2021 |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Kalabrien |
| Anbaugebiet: | Cirò Marina |
| Alkoholgehalt: | 14,00 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | Gaglioppo |
| Farbe: | Rot |
| Geschmack: | Streng, nervig, mit edlem Tanningehalt, feiner Beizgeschmack, der die gut strukturierte Würze nicht überdeckt. |
| Geruch: | Herb, an Früchte (Erdbeere, Himbeere und Kirsche), Dörrobst und Moos erinnernd. |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Serviervorschlag: | vorzugsweise zu Rinderbraten, Wildbret und Federwild, Schmorbraten, pikante Speisen und Lammfleisch |
Rotwein
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Librandi Antonio NicodemoSS 106 Contrada S. Gennaro, Cirò Marina, KR 88811, Italien |
| Artikelnr.: | 04LIB010 |