FILO Riserva, Terra D´ Otranto, DOC
2021
100% Negroamaro, rubin- mit granatrot, voll, rund, intensiv, Waldbeeren, Tabak, Lakritze.
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Vini Menhir, Minervino di Lecce, Apulien
Geführt von Gaetano, hat die Familie Marangelli "Menhir Salento" gegründet, das heute aus 4 Weingüter von insgesamt 65H besteht. Zum Familienbetrieb gehören die Kellerei (die sich in Bagnolo del Salento befindet) und die Osteria Origano (in Minervino di Lecce), alles im Gebiet der Terra d´Otranto, im äußersten Südosten des Stiefelabsatzes in Apulien.Eigenschaften
| Jahrgang: | 2021 |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Apulien |
| Anbaugebiet: | Minervino di Lecce |
| Alkoholgehalt: | 14,00 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | Negroamaro |
| Ausbau: | Bodenstruktur: Lehm-Sand auf Kalksteinfelsen, Alter der Reben: 10 Jahre |
| Farbe: | Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. |
| Geschmack: | Komplex, weich, ausgewogen und anhaltend. |
| Geruch: | Reichhaltig, Schwarzkirschen- und Brombeermarmelade, Lakritze, Tabak und Minznote. |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Serviertemperatur: | 16-18 °C |
| Serviervorschlag: | Lampascioni und Spargel gefüllten Zickleinkeule oder einem geschmorten Fleisch. |
Bezeichnung
Rotwein
Kennzeichnung
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Vini Menhir Salento S.R.L. Via Giuseppina Scarciglia, 18, 73027 Minervino di Lecce LE, Italien |
| Artikelnr.: | 04MEN018 |