Poggio alle Mura, Brunello di Montalcino DOCG
2015
Besondere Einzellage; komplex, gute Balance zwischen Frische und Süße.
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Die Weinberge rund um das Schloss "Poggio alle Mura" haben sich bei Zonationsstudien als besonders geeignet für Sangiovese erwiesen und wurden deshalb zur Bepflanzung der ersten Rebstöcke der 1982 begonnenen Klonselektionsstudien verwendet - die erste Ernte erfolgte 1997. Bodenbeschaffenheit: Gelbbraun-sandig, grob, kalkhaltig, Substrat mit sandigen Ablagerungen von Meeresherkunft mit einer Konglomeratschicht aus dem Pliozän, viel rundes Gestein. Der Traubenlese folgt eine 12 - 13tägige Maischegärung. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur (27 - 29 °C) statt. 90% werden 2 Jahre im Barrique aus französischem Eichenholz, nach Anleitung des Weingutes hergestellt, ausgebaut und die restlichen 10% in slowenischen Eichenfässern. Vor dem Verkauf wird der Wein abschließend weitere 12 Monate in der Flasche ausgebaut.
Castello Banfi, Montalcino, Toskana
Seit drei Jahrzehnten ist Banfi in Montalcino ein Bezugspunkt für die Weinwelt. Das Weingut, in der Südlage der Gemeinde Montalcino, erstreckt sich über 2.830 Hektaren, von denen 850 mit Weinbergen bepflanzt sind. Zuverlässigkeit, Professionalität und Respekt für den Verbraucher sind die Grundsätze für die Qualität der Herstellung der Banfi-Weine.Eigenschaften
| Jahrgang: | 2015 |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Anbaugebiet: | Weinberge umliegend des Schlosses "Poggio alle Mura" |
| Alkoholgehalt: | 14,50 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | 100% Sangiovese aus gutseigener Klonselektion |
| Farbe: | intensives und sehr tiefes malvenrot |
| Geschmack: | gelungene Kombination von Kraft und Samtigkeit, süße und angenehme Gerbsäure |
| Geruch: | komplex, aber sofort verführerisch, frisch und süß Pflaumen, Kirschen, Brombeer und Himbeerkonfitüre verbinden sich mit Noten von Schokolade, Zigarrenkiste, Vanille und Lakritze |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Serviervorschlag: | passt vorzüglich zu dunklem Fleisch, Wild und ausgereiftem Käse; Meditationswein - mit guter Lagerfähigkeit |
Bezeichnung
Rotwein
Kennzeichnung
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Banfi S.r.l. , Loc. Castello di Poggio alle Mura snc , IT 53024 Montalcino |
| Artikelnr.: | 04BAN020 |