Assolo, Reggiano Rosso DOC
2023
Frisch-fruchtiger Frizzante, kräftig, erfrischend, lang anhaltend.
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Medici Ermete hat diesen Lambrusco bewusst ohne Rebsortenangabe etikettiert, um den ?schlechten Ruf? dieser Rebsorte zu übergehen. Nur das beste Lesegut findet für den stark limitierten Assolo Verwendung: Gekeltert wird er aus der Traubensorte Lambrusco Salamino und diversen anderen Lambrusco-Varietäten. Durch die natürliche Fermentation in der Flasche gelangt dieser Wein zu perfekter Charakterfülle. Der Assolo mit eleganter Perlage und rosafarbenem Schaum bietet einen konzentriert-herzhaften Genuss. ?Geschmackvoll und weich schmiegt er sich am Gaumen an, ohne die Frische und Duftigkeit eines Lambrusco dranzugeben?. (Gambero Rosso)
Medici, Ermete e figli, Gaida, Reggio Emilia
Die Berge um Reggio Emilia haben ein ziemlich gleichförmiges Klima, mit kalten, schneereichen Wintern und heißen Sommern. Schon leichte Veränderungen im Sand- und Lehmboden, können große Unterschiede in Struktur und Charakter der Weine hervorrufen. Das Familienunternehmen Medici Ermete ist einer der führenden Weinproduzenten in der Emilia " Romagna, vor allem was die Qualität betrifft sind die Medicis federführend.| Jahrgang: | 2023 |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Emilia-Romagna |
| Anbaugebiet: | Provinz Reggio Emilia, Tenuta Quercioli |
| Alkoholgehalt: | 11,50 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | Lambrusco Salamino & Ancelotta |
| Farbe: | Tiefes Rubinrot, violetter Schaum. |
| Geschmack: | Voller Geschmack, dichte Tannine mit schöner harmonisierender Fruchtsäure, weich, vollmundig, prickelnd und gefällig mit guter Länge. |
| Geruch: | Fruchtig, gehaltvoll und lang anhaltend mit schöner Kirsch- und Brombeerfrucht. |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Serviervorschlag: | Passt gut zu schweren und würzigen, roten Fleischgerichten. |
Rotwein
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | MEDICI ERMETE & FIGLI srl - Via Isacco Newton, 13/a - 42124 Gaida di Reggio Emilia - ITALIEN. |
| Artikelnr.: | 04MDE001 |