Bocciolo, Lambrusco Grasparossa DOC
2023
Frisch-fruchtiger Frizzante, Blumen, rote Früchte, milde Süße.
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Die Familie Medici ist hinter das einfache Geheimnis eines vorzüglichen Lambrusco gekommen: Zu seiner Herstellung bedarf es zunächst eines makellosen Traubenmaterials, danach einer fortschrittlichen Verarbeitungstechnik, welche darin besteht, möglichst wenig in die Entwicklungsprozesse einzugreifen. (Gambero Rosso) Der Boccioll Grasparossa dolce von Medici Ermete ist traditionell nach der "Fermentazione Naturale" hergestellt, es handelt sich hierbei um eine Vergärung, bei der natürliche Kohlensäure entsteht. Der "Bocciolo" ist ein fruchtiger Wein mit allen Attributen eines betörenden und prickelnden Sommerweins. Davon ausgehend, dass der hohe Bekanntheitsgrad dieser Rebsorte in der ehemaligen Qualität begründet war, werden bei der Kellerei Medici Weine erzeugt, die einmalig für das Produkt sind und die Produkte zudem unverwechselbar machen!
Medici, Ermete e figli, Gaida, Reggio Emilia
Die Berge um Reggio Emilia haben ein ziemlich gleichförmiges Klima, mit kalten, schneereichen Wintern und heißen Sommern. Schon leichte Veränderungen im Sand- und Lehmboden, können große Unterschiede in Struktur und Charakter der Weine hervorrufen. Das Familienunternehmen Medici Ermete ist einer der führenden Weinproduzenten in der Emilia " Romagna, vor allem was die Qualität betrifft sind die Medicis federführend.| Jahrgang: | 2023 |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Emilia-Romagna |
| Anbaugebiet: | Provinz Reggio Emilia, Tenuta La Rampata. |
| Alkoholgehalt: | 7,50 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | Lambrusco Grasparossa. |
| Farbe: | Intensives Rubinrot, violetter Schaum. |
| Geschmack: | Die Restsüße wirkt nicht ”süß” (im Sinne von pappig), sondern sehr fruchtig und blumig, vollmundig und samtig. |
| Geruch: | Sehr fruchtiges und blumiges Bouquet, dabei lang anhaltend, Aroma von roten Beeren und Früchten, sehr frisch. |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Serviervorschlag: | Guter Begleiter zu frischem Parmesan- oder Granakäse, Salami oder Nudelgerichten. |
Lambrusco
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | MEDICI ERMETE & FIGLI srl - Via Isacco Newton, 13/a - 42124 Gaida di Reggio Emilia - ITALIEN. |
| Artikelnr.: | 04MDE002 |