Passorosso, D.O.C. Sicilia Rosso
2021
Rauchig, würzig, Kirschnote, mineralisch, mediterrane Kräuter, lebendige Säure.
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Rauchig, würzig, Kirschnote, mineralisch, mediterrane Kräuter, lebendige Säure.
Passopisciaro, Castiglione di Sicilia (CT), Sizilien
Im Jahr 2000 beschloss Andrea Franchetti, einen alten Bauernhof an den Hängen des Ätna, im nordöstlichen Sizilien, wieder aufzubauen. Das Weingut liegt auf etwa 1000m Höhe über der kleinen Weinstadt Passopisciaro im Bezirk Castiglione di Sicilia. Die hohen, sonnendurchfluteten Weinberge sind idyllisch, werden zeitweise jedoch von einer Rauchwolke überflutet. Diese Asche überdeckt und zerstört die Landschaft. Sie hinterlässt allerdings auch ein einzigartiges Mineralprofil, welches die verschiedenen Terroirs hervorbringt.Eigenschaften
| Jahrgang: | 2021 |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Sizilien |
| Anbaugebiet: | Sicilia |
| Alkoholgehalt: | 14,50 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | 100% Nerello Mascalese. |
| Farbe: | Dunkles Rot. |
| Geschmack: | Kirschnote, mineralisch, mediterrane Kräuter, lebendige Säure mit fest eingebundenem Tannin. |
| Geruch: | Duftet nach Rauch, Erde, Gewürzen und dunklen Beeren. |
| Säuregehalt: | 6,17 g/l |
| Restsüße: | <1,0 g/l |
| Verschlussart: | Naturkorken |
Bezeichnung
Rotwein
Kennzeichnung
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Passopisciaro, Contrada Guardiola - 95012 CASTIGLIONE DI SICILIA (Catania), Italien. |
| Artikelnr.: | 04PAS001 |