Amarone della Valpolicella DOCG, La Groletta
2020
Purpurrot, würzig, Cassis, VanillearomenTabak, Nuancen von Pflaumen.
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Die trockene Version des Recioto della Valpolicella ist der Amarone, dessen Name von Amaro abstammt. Im Gegensatz zum öligen, edelsüssen Reciotos ist der Amarone trocken, wuchtig, samtig und von beeindruckender Struktur und Komplexität. Der Wein wird aus ausgesuchten Trauben gewonnen, die halb getrocknet werden, um hochkonzentrierte Fruchtnoten zu erlangen, die dann im neuen Jahr nach der Ernte einem langen und langsamen Gärungsprozess unterzogen werden. Ein Monument italienischer Weinkultur. Besondere Auszeichnung dieses Amarone: Er wurde als erster italienischer Wein bei der Friedensnobelpreisverleihung in Stockholm ausgeschenkt
Cantina Cortegiara, Fumane, Venetien
Verona ist die Heimat der Weine von Cortegiara, gezeichnet von der Tradition und dem Wunsch, die Werte der Kultur Veronas weit über die Grenzen hinaus, allen Weinliebhabern zu vermitteln. Eine akkurate und moderne Vinifikation, die in den Kellern von Cortegiara unter der Obhut der Familie Allegrini in Fumane di Valpolicella, im Herzen des veroneser Weinlandes liegend stattfindet, vervollständigt die unnachahmlichen Weine.| Jahrgang: | 2020 |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Anbaugebiet: | Hügel von Valpolicella und Valpantena. |
| Alkoholgehalt: | 15,00 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%. |
| Farbe: | Tiefdunkles Purpurrot. |
| Geschmack: | Samtig-weich, Nuancen von Tabak und Backpflaumen, sehr intensiv, langanhaltend mit wunderbar eingebundenen Tanninen. |
| Geruch: | Duftnote nach reifen schwarzen Kirschen und Pflaumen, ummantelt von Kakao und Vanille, würzige Nuancen mit etwas Cassis. |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Serviervorschlag: | Zu diesem vulominösen Wein passen besonders schwere und würzige Gerichte wie Schmor- oder Hasenbraten, ebenso Wildbret allgemein, lang gereifte Käsesorten oder schlicht als Wein solo. |
Rotwein
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Corte Giara S.r.l. - Via Giare 5/11 Fumane di Valpolicella (Verona) - Italien |
| Artikelnr.: | 04ALL004 |