Bardolino DOC
2022
Fruchtiges Bouquet, Erinnerung an Waldfrüchte, Moos, Lakritze.
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Der Bardolino Pagus ist jung und temperamentvoll. Es ist ein wunderbar saftiger Rotwein und klassischer Essensbegleiter für den Sommer. Das Durchschnittsalter der Rebstöcke für die Produktion ist 16 Jahre. Die Weinlese, per Hand, erfolgt in der ersten Oktoberwoche. Die Trauben werden sanft gepresst. Die Mazeration dauert 8-10 Tage, die malolaktische Gärung bis Februar. Die Reifung vor der Abfüllung erfolgt in Edelstahlbehältern. Tip: Man kann den Wein ruhig mal kurz in den Kühlschrank legen, dann wirkt er noch frischer und saftiger!
Cantina Cortegiara, Fumane, Venetien
Verona ist die Heimat der Weine von Cortegiara, gezeichnet von der Tradition und dem Wunsch, die Werte der Kultur Veronas weit über die Grenzen hinaus, allen Weinliebhabern zu vermitteln. Eine akkurate und moderne Vinifikation, die in den Kellern von Cortegiara unter der Obhut der Familie Allegrini in Fumane di Valpolicella, im Herzen des veroneser Weinlandes liegend stattfindet, vervollständigt die unnachahmlichen Weine.Eigenschaften
| Jahrgang: | 2022 |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Anbaugebiet: | Hügel von Calmasino. |
| Alkoholgehalt: | 12,50 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | Corvina Veronese 50%, Rondinella 35%, Molinara 15% |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Farbe: | Leuchtendes Rubinrot. |
| Geschmack: | Saftige Struktur, lebendig mit frischer Kirsch- und Würznote. |
| Geruch: | Fruchtiges Bouquet, intensiv, rund und konsistent mit Nuancen von Waldfrüchten, Moos und süße Lakritze. |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Serviervorschlag: | Wohlschmeckend zu Pasta, weißen Fleischsorten und geschmortem Kaninchen, zu Forelle nach Müllerinnenart mit gedämpftem Gemüse. |
Bezeichnung
Rotwein
Kennzeichnung
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Corte Giara S.r.l. - Via Giare 5/11 Fumane di Valpolicella (Verona) - Italien |
| Artikelnr.: | 04ALL002 |