Petit Hipperia, Pago de Vallegarcía
2021
Brillantes Kirschrot, frisch-fruchtig, leichte Röstaromen, füllig, andauernder Abgang.
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Pago de Vallegarcía Petit Hipperia Kellerei [bodega] Pago de Vallegarcía Eigene Rebfläche [viñedos propios] 31 ha Weinbezeichnung [nombre del vino marca] Petit Hipperia Jahrgang [cosecha] 2008 Herkunftsland [país de origen] Spanien Herkunftsgebiet [zona de origen] Vino de la Tierra de Castilla Bodenverhältnisse [suelos] Stark verwitterter Schiefer und Quarzitblöcke auf sandigem Untergrund Produktgattung [categoría de producto] Vino de la Tierra Weintyp [tipo de vino] Rotwein Qualitätskategorie [categoria de calidad] Cosecha Rebsorte(n) [variedad(es)] Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Syrah Restzucker [azúcares residuales] 1,6 g/l Geschmacksrichtung [sabor] Trocken Verschlusstyp [tipo de cierre] Naturkork Lagerfähigkeit [capacidad de maduración] 4-5 Jahre Vinifikation [elaboración] Handlese. Mazeration mit temperaturgeführter Gärung für 72 Stunden bei 10° C. Während der Mazeration und Gä-rung wird mehrmals pro Tag für einen Zeitraum von 21 Ta-gen das Überschwallverfahren angewandt. Der Biologische Säureabbau findet in französischen Eichenfässern statt. Anschließende Reifung in französischen Eichenfässern für 10 Monate. Kurzbeschreibung [descripción del vino] Frisch und fruchtig mit leichter Holznote. Im Mund spürt man seine Fülle und seine Struktur. Auch hier spiegeln sich aufs Neue seine Frucht und die leichten Toastnoten wieder und enden in einem langen und andauernden Abgang. Speiseempfehlungen [platos recomendados] Ein guter Begleiter zu Wildgerichten, Lammkeule, Kanin-chen oder Gans. Trinktemperatur [temperatura de consumo] 18° C
Pago de Vallegarcía, Retuerta del Bullaque, Ciudad Real
Die Weinkellerei und die Weinberge von Vallegarcia befinden sich im Herzen der Berge von Toledo, im Einflussbereich des Nationalparks Cabaneros. Der "Pago" liegt in einem der besten Vorkommen von mediterranem Hartlaubwald der Welt, in einer einzigartigen Naturgegend, in der eine ökologisch sehr wertvolle Flora und Fauna und noch intakte Naturlandschaften erhalten sind.| Jahrgang: | 2021 |
| Herkunft: | Spanien |
| Region: | Kastilien La Mancha |
| Anbaugebiet: | Vino de la Tierra de Castilla, Montes de Toledo. |
| Alkoholgehalt: | 15,00 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | 43% Cabernet Sauvignon,31% Merlot, 25% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. |
| Farbe: | Brillantes Kirschrot. |
| Geschmack: | Im Mund spürt man seine Fülle und seine Struktur. Auch hier spiegeln sich aufs Neue seine Frucht und die leichten Toastnoten wieder und enden in einem langen und andauernden Abgang.Speiseempfehlungen [platos recomendados] |
| Geruch: | Frisch und fruchtig mit leichter Holznote. |
| Serviertemperatur: | 18 °C |
| Serviervorschlag: | Ein guter Begleiter zu Wildgerichten, Lammkeule, Kaninchen oder Gans. |
Rotwein
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Pago de Vallegarcía, Finca Vallegarcía s/n13194 Retuerta del BullaqueCiudad Real, Spanien |
| Artikelnr.: | 04XPV003 |