Sherry Oloroso , José de la Cuesta, D.O. Sherry Jahrgang nicht immer aktuell abgebildet

Sherry Oloroso , José de la Cuesta, D.O. Sherry

Bronzefarben, edle Holzaromen, Walnuss, Rosinen, Trockenfrüchte.

8,95 € *
Inhalt: 0,75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)

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  • 05SJC005
  • 20,00 % Vol.
  • Enthält Sulfite
Aus der Vergärung der Rebsorten Palomino und Pedro Ximenez erhält man zunächst einen trockenen... mehr
Produktinformationen "Sherry Oloroso , José de la Cuesta, D.O. Sherry"
Aus der Vergärung der Rebsorten Palomino und Pedro Ximenez erhält man zunächst einen trockenen Weißwein mit einem Alkoholgehalt von 11 bis 13 Prozent. Dieser junge Wein wird mit Weingeist auf den gewünschten Alkoholgehalt aufgespritet und in ein 500-Liter-Fass gefüllt. Dieser Wein altert zunächst für ein Jahr. Danach wird er in einem speziellen Verfahren, dem "Solera (y Criadera)"-System ausgebaut und verschnitten. Das Solera-Verfahren nutzt mindestens drei, oft aber auch mehr Reihen übereinander gestapelter Fässer. Die Fassreihe am Boden heißt Solera ("die, die am Boden liegt"), die darüberliegenden Reihen Criaderas. Der zum Verkauf bestimmte Sherry wird immer aus der untersten Fassreihe entnommen. Dabei wird jedem Fass aber nur maximal ein Drittel des Inhalts entnommen. Die entnommene Menge wird aus der Fassreihe darüber nachgefüllt. Diese zweite Reihe wird wiederum aus der dritten Reihe darüber nachgefüllt. Dieses Prinzip setzt sich bis zur obersten Fassreihe fort. Die dort entnommene Menge wird nun mit jungen Wein ersetzt. Auf diese Weise wandert der junge Wein von oben nach unten durch das System, und wird dabei kontinuierlich mit den älteren Jahrgängen darunter verschnitten. Dieses Prinzip ist einerseits einer der Bausteine, die den einzigartigen Sherry-Geschmack erzeugen. Auf der anderen Seite garantiert es eine über viele Jahre gleichbleibende Qualität der einzelnen Sherry-Marken, da Schwächen eines Jahrgangs durch den Verschnitt mit anderen Jahrgängen nivelliert werden. Die Marke Cuesta hat ihren Ursprung in dem berühmten Sherry-Haus José de la Cuesta, welches sich seit 1932 im Besitz der Caballero-Familie befindet. Die Caballero-Familie besitzt des weiteren das Prestige-Weingut Vina Herminia, welches bereits um 1830 ihre ersten Weinkeller in Spanien gründete. Der stete Anspruch nur beste Weine und Sherries höchster Klasse zu erschaffen und Dank des Kapitals der Gruppe und dem Können seiner Kellermeister ist die Familie Caballero bekannt für höchste Qualitäten.

Produkteigenschaften

Rebsorte: Palomino
Herkunft: Spanien
Region: Jerez
Farbe: gold- und bronzefarben mit Bernsteintönen
Geschmack: edle Holzaromen gepaart mit Walnuss und Tabak umspielen den Gaumen
Geruch: Gewürze und Trockenfrüchte (trocknen Pfirsich) im Bukett enden in einem langen holzbetonten Abgang
Bezeichnung: Sherry
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Grupo Caballero, C/ San Francisco32 11500, El Puerto de Santa María (Cádiz), Spanien.
Casamatta Bianco, IGT Toscana
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
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It´s a game!  Rosso, IGT Toscana
Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
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Didacus Chardonnay,  DOC Sicilia Menfi ¨
Inhalt 0.75 Liter (86,67 € * / 1 Liter)
65,00 € *

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Vistamare, IGT, Bianco Toscana
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Montefalco Rosso  DOC
Inhalt 0.75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)
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Syrah Crème , Valle d´Aosta DOC
Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
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Sauvignon Riserva, Greel DOC
Inhalt 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
29,95 € *

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Palazzi, IGT Toscana
Inhalt 0.75 Liter (239,93 € * / 1 Liter)
179,95 € *

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Tenuta di Trinoro, IGT Toscana
Inhalt 0.75 Liter (261,27 € * / 1 Liter)
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Le Cupole, IGT Toscana, Magnum
Inhalt 1.5 Liter (39,97 € * / 1 Liter)
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Merlot,  QbA Pfalz
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F-Negroamaro, IGT Salento
Inhalt 0.75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)
16,95 € *

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Amaretto Gozio , 24°
Inhalt 0.7 Liter (22,79 € * / 1 Liter)
15,95 € *

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ES-Primitivo di Manduria DOC Riserva
Inhalt 0.75 Liter (133,27 € * / 1 Liter)
99,95 € *

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Sessanta, Rosso Toscano, IGT
Inhalt 0.75 Liter (66,60 € * / 1 Liter)
49,95 € *

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Philip , IGT Toscana
Inhalt 0.75 Liter (37,27 € * / 1 Liter)
27,95 € *

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Source Rouge, Saint-Joseph, AOC
Inhalt 0.75 Liter (31,93 € * / 1 Liter)
23,95 € *

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Matinière Rouge, Crozes-Hermitage, AOC
Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
15,95 € *

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L´Eglantine Rouge, Côte Rotie, AOC
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Grands Mûriers, Cornas, AOC
Inhalt 0.75 Liter (49,27 € * / 1 Liter)
36,95 € *

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Parvis Rouge, Châteauneuf du Pape, AOC
Inhalt 0.75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
29,95 € *

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Victorino, D.O. Toro, Teso La Monja, Magnum ¨
Inhalt 1.5 Liter (59,97 € * / 1 Liter)
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L`Altro Chardonnay, Piemonte DOC
Inhalt 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)
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Barolo Pio Cesare, DOCG
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El Nido, D.O. Jumilla, Bodegas El Nido
Inhalt 0.75 Liter (160,00 € * / 1 Liter)
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Marzieno,  Ravenna Rosso IGT, Magnum
Inhalt 1.5 Liter (30,00 € * / 1 Liter)
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