Chenin Blanc, Terroir Selection, Walkers Bay Jahrgang nicht immer aktuell abgebildet

Chenin Blanc, Terroir Selection, Walkers Bay

2015

Tropisch mit Aromen von Limette und Butterscotch-Bonbons. Am Gaumen ist er lebendig, cremig und rund, mit verweilenden Aromen.

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  • 03SAS001
  • 14,00 % Vol.
  • Enthält Sulfite
REBSORTEN: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Pinotage BODENBESCHAFFENHEIT: Fünf... mehr
Produktinformationen "Chenin Blanc, Terroir Selection, Walkers Bay"
REBSORTEN: Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Pinotage BODENBESCHAFFENHEIT: Fünf Kilometer entfernt vom kühlen Ozean, in der Walker Bay, wächst der Wein auf kalkreichen Sanddünen. Kalte Nächte im Spiel mit warmen Tagen fördern die exzellente Qualität der Trauben. Regelmäßiger Wind während des Vegetationsverlaufs lässt die Beeren langsam und gesund reifen. WEINANBAU: Laubarbeit und grüne Lese erfolgen selbstverständlich"per Hand, um einen"idealen Reifegrad der Trauben zu erreichen und um Krankheiten"des Leseguts vorzubeugen."Dies gilt auch für die Weinlese. WEINBEREITUNG: Zuerst erfolgt eine kalte Mazeration für"ca.48 Stunden,"um vor dem eigentlichen Gärprozess möglichst viel Farbe und Aroma von den Schalen zu extrahieren. Anschließend erfolgt der eigentliche Gärprozess in kleinen Tanks."Hierbei wird der Maischehut zweimal täglich unterstoßen und die Maische"auf diesem Weg"homogenisiert.! REIFUNG: Der Wein reift für 15 Monate im Barrique und durchläuft hierbei den biologischen Säureabbau. 20 Prozent der Fässer sind neu, die restlichen Fässer sind zwei bzw. drei Jahre alt. CHARAKTER: Der Cape Moby rot ist ein ausdrucksstarker und gleichzeitig eleganter Bordeaux-Cape-Blend."In der Nase finden sich deutlich Noten von Cassis, Plaume, Tabak und eine spürbare Kühle. ALKOHOL: 14.62 vol% EXTRAKT: 35.6 g/l RESTZUCKERr: 2,8 g/l SÄURE: 5,3 g/l

Produkteigenschaften

Jahrgang: 2015
Rebsorte: Chenin Blanc, Sauvignon Blanc and Chardonnay.
Herkunft: Südafrika
Region: Walker Bay
Farbe: Weiß
Geschmack: Am Gaumen ist er lebendig, cremig und rund, mit verweilenden Aromen.
Geruch: Tropisch mit Aromen von Limette und Butterscotch-Bonbons.
Verschlussart Naturkorken
Bezeichnung: Weißwein
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Rebhof Weinhandel GmbH Postfach 230212,D-45070 Essen
Unser Kommentar zu "Chenin Blanc, Terroir Selection, Walkers Bay"
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Nährwertangaben... mehr
Allergene
Sulfit Ja
Bezeichnung

Weißwein

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Rebhof Weinhandel GmbH Postfach 230212,D-45070 Essen

Herkunftsland

Südafrika

Alkoholgehalt

14,00 % Vol.

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