Viognier, Pago de Vallegarcía
2021
Dunkles Gelb, Steinobst, frische Kräuter, schmeichelnd, umhüllend, elegant.
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Pago de Vallegarcía Vallegarcía Viognier 2010 Kellerei [bodega] Pago de Vallegarcía Eigene Rebfläche [viñedos propios] 31 ha Weinbezeichnung [nombre del vino ? marca] Vallegarcía Viognier Jahrgang [cosecha] 2010 Herkunftsland [país de origen] Spanien Herkunftsgebiet [zona de origen] Vino de la Tierra de Castilla Bodenverhältnisse [suelos] Stark verwitterter Schiefer und Quarzitblöcke auf san-digem Untergrund Produktgattung [categoría de producto] Vino de la Tierra Weintyp [tipo de vino] Weißwein Qualitätskategorie [categoria de calidad] Cosecha Rebsorte(n) [variedad(es)] 100% Viognier Alkoholgehalt [alcohol] 14,0 % Vol Restzucker [azúcares residuales] 1,6 g/l Geschmacksrichtung [sabor] Trocken Verschlusstyp [tipo de cierre] Naturkork Lagerfähigkeit [capacidad de maduración] 4-5 Jahre Vinifikation [elaboración] Handlese. Direkte Kaltmazeration der entrappten Trauben bei 8° C. Danach erfolgt bei 80% des Weines eine tempera-turkontrollierte Gärung in Stahltanks bei 15° C. Die restli-chen 20% werden 6 Monate in französischen Eichenfäs-sern vergoren. Nach der Abfüllung reift der Viognier für wei-tere 3 Monate auf der Flasche. Kurzbeschreibung [descripción del vino] Brillantes, dunkles Gelb mit sehr dezenten grünlichen Re-flexen. In der Nase ein komplexer, intensiver Duft von Steinobst, gepaart mit Aromen von frischen Kräutern, leich-ten Toastnoten im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und schmelzig mit angenehmer Struktur. Er schmeichelt dem Gaumen und umhüllt ihn mit Aromen von Steinobst, Kräutern und rauchi-gen sowie laktischen Noten. Im Abgang zeigt er elegante Holznoten. Speiseempfehlungen [platos recomendados] Ein guter Begleiter zu kross gebratener Ente, Poularde, gebratenem Lachs oder Kürbiscremesuppe. Trinktemperatur [temperatura de consumo] 10-12° C
Pago de Vallegarcía, Retuerta del Bullaque, Ciudad Real
Die Weinkellerei und die Weinberge von Vallegarcia befinden sich im Herzen der Berge von Toledo, im Einflussbereich des Nationalparks Cabaneros. Der "Pago" liegt in einem der besten Vorkommen von mediterranem Hartlaubwald der Welt, in einer einzigartigen Naturgegend, in der eine ökologisch sehr wertvolle Flora und Fauna und noch intakte Naturlandschaften erhalten sind.| Jahrgang: | 2021 |
| Herkunft: | Spanien |
| Region: | Kastilien La Mancha |
| Anbaugebiet: | Vino de la Tierra de Castilla |
| Alkoholgehalt: | 13,50 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | 100% Viognier |
| Farbe: | Weiß |
| Geschmack: | Am Gaumen präsentiert er sich frisch und schmelzig mit angenehmer Struktur. Er schmeichelt dem Gaumen und umhüllt ihn mit Aromen von Steinobst, Kräutern und rauchigen sowie laktischen Noten. Im Abgang zeigt er elegante Holznoten. |
| Geruch: | In der Nase ein komplexer, intensiver Duft von Steinobst, gepaart mit Aromen von frischen Kräutern, leichten Toastnoten im Hintergrund. |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Serviervorschlag: | Ein guter Begleiter zu kross gebratener Ente, Poularde, gebratenem Lachs oder Kürbiscremesuppe. |
Weißwein
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Pago de Vallegarcía, Finca Vallegarcía s/n13194 Retuerta del BullaqueCiudad Real, Spanien |
| Artikelnr.: | 03XPV001 |