Electio, Xarel-lo, D.O. Penedés BIO
2021
ES-ECO-019-CT Klares blasses Gelb mit grünen Reflexen, florale Töne, reife Früchte, sanft, voll.
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Lagen: Finca Cal Miret, Höhe 325 m Ausbau: Nach einer kurzen Maischstandzeit von etwa 4 Stunden wurden die Trauben behutsam gepresst. Der Most wurde bei 16º C direkt in neuen franz. Holzfässern aus dem Allier vergoren. Der Gärvorgang dauerte 18 Tage
Pares Balta, Pacs del Penedés, Cataluña
Parés Baltà ist ein Familien-Weingut im Penedès, dessen Geschichte bis ins Jahr 1790 zurück reicht. Erzeugt werden Weine und Cavas von höchster Güte. Hierzu werden ausschliesslich Lesegut aus eigenem Anbau verwendet. Auf Parés Baltà wurden die Rebflächen seit jeher ökologisch bewirtschaftet. Weine, die nicht nur von Charakter und Konzentration zeugen, sonderen auch Eleganz und Ausgewogenheit beweisen.Eigenschaften
| Jahrgang: | 2021 |
| Herkunft: | Spanien |
| Region: | Katalonien |
| Anbaugebiet: | D.O. Penedés |
| Alkoholgehalt: | 12,00 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | 100% Xarel.lo |
| Farbe: | Weiß |
| Geschmack: | Im Mund angenehm und kraftvoll- mit klaren battonage Einflüssen. Weisse Früchte dominiern über unaufdringlichen Holztöne. Sehr lang anhaltender Abgang mit weissen Früchten und frischen Haselnüssen. |
| Geruch: | Das Bouquet wird bestimmt durch weisse reife Früchte (Birne) und weisse Blüten (Holunder). Im Hintergrund wirken schön eingebundene Toastaromen. |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Serviertemperatur: | 8-10 °C |
Bezeichnung
Weißwein
Kennzeichnung
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | PARES BALTA, Masia Can Balta S/N, 08796 Pacs del Penedès, Spanien. |
| Artikelnr.: | 03XPB011 |
| Öko-Kontrollnr.: | ES-ECO-019-CT |