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Sauvignon Blanc, Zitrus und tropische Früchte, gut strukturiert, mineralischer Abgang.
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Baron Longo, Egna (BZ), Südtirol
Das historische Weingut Baron Longo hütet eine jahrhundertealte Weinbautradition der Familie Baron Longo Liebenstein zu Wellenburg und Langenstein und wird heute von Anton Baron Longo fortgeführt. Der Weinbau erfolgt biologisch-dynamisch mit ganzheitlichen, ökologischen und ethischen Ansatz im Herzen der Dolomiten. Inzwischen sind alle Baron Longo-Weine vegan zertifiziert.
Eigenschaften
| Jahrgang: | 2022 |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Südtirol |
| Anbaugebiet: | Sauvignon Blanc-Reben aus zwei Weinbergen in 270 m und 1.050 m Höhe auf Kalksteinböden. |
| Alkoholgehalt: | 13,50 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Ausbau: | Schonende Ganztraubenpressung vollreifer Trauben, spontane Gärung, lange Lagerung auf der Hefe im Edelstahltank. |
| Farbe: | Strohgelb. |
| Geschmack: | Gut strukturiert mit feinem Gerüst und mineralischem Abgang. |
| Geruch: | Noten von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten. |
| Verschlussart: | Naturkorken |
| Serviertemperatur: | 10-12 °C |
| Serviervorschlag: | Passt sehr gut zu vegetarischen Vorspeisen, Fischgerichten und hellem Fleisch. |
Bezeichnung
Weißwein
Kennzeichnung
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Baron Longo, Fleimstalerstr. 30, via Val di Fiemme, 39044 Neumarkt/Egna (BZ), Südtirol, Italien. |
| Artikelnr.: | 03BLO002 |
| Öko-Kontrollnr.: | IT-BIO-013 |