Massifitti-Bianco-Veronese-IGT-Suavia-03SUA004 Jahrgang nicht immer aktuell abgebildet

MASSI FITTI , Bianco Veronese, IGT

2020

Frisch, lecker, mit guter Säure angenehm weich.

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Die Trauben dieses Soave Classico Superiore kommen von einem einzelnen Weinberg mit Namen Le Rive. Die Cru-Lage hat eine südliche Ausrichtung und wird ausschließlich mit Garganega-Trauben bestockt. Die Ernte wird selbstredend von Hand eingeholt und zwar Mitte Oktober. Der Wein wird zu 100% aus der autochthonen Garganega gekeltert, temperaturkontrolliert vergoren und zehn Monate in Eichenholz gereift. Vor dem Verkauf wird auch auf eine Flaschenlagerung von einigen Monaten geachtet. Ein Wein wird neu entdeckt: der Soave. Alle Augen richten sich wieder auf sein Anbaugebiet, das bis vor wenigen Jahren als Sammelbecken für banale Weißweine galt. Das wiedererweckte Interesse ist all denjenigen zu verdanken, die ihre Weinberge nicht im Stich gelassen haben, auch dann nicht, als der Preis für die Trauben in den Keller fielen, in dem kein Geld mehr für Weinmachen war. Doch das Glück solcher Menschen hängt auch heute nicht allein von den wirtschaftlichen Kriterien ab, sie heben lediglich den alten Winzertraum, mit seiner Hände Arbeit einen Ertrag zu erhalten, und das jedes Jahr aufs Neue.

Azienda Agricola Suavia, Soave, Venetien

Der Name des Weinguts Suavia, ist die antike Bezeichnung für das berühmte Weindorf Soave. Die Familie Tessari war von Beginn an sehr verbunden mit dem Terroir ihrer Heimat. Die Hingabe der Familie an dieses Stück Erde, die Sensibilität für die naturgegebenen Schätze, ermöglichen erst die Produktion eines solchen Soave, der durch seine Finesse, seine mineralische Klarheit (die dem vulkanischen Boden dieser Region entspringt) und seinem Facettenreichtum besticht.
Eigenschaften
Jahrgang: 2020
Herkunft: Italien
Region: Venetien
Anbaugebiet: Venetien Fittà in der Region Soave
Alkoholgehalt: 12,50 % Vol.
Allergene: Enthält Sulfit
Rebsorte: 100% Trebbiano di Soave
Farbe: Gold leuchtende strohgelbe Farbe.
Geschmack: Frisch, lecker, mit guter Säure angenehm weich.
Geruch: Mit Aromen von Weißdorn-, Akazien-, Aprikosen- und wunderbaren mineralischen Noten.
Verschlussart: Naturkorken
Serviervorschlag: Besonders schmackhaft zu hellen Fleischgerichten, leichten Vorspeisen mit Fisch, aber auch als Aperitif.
Bezeichnung

Weißwein

Kennzeichnung
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Suavia Azienda AgricolaFrazione Fittà via Centro, 1437038, Soave (VR) - Italien
Artikelnr.: 03SUA004