Chardonnay, IGT Veneto
2023
Hellgelb, fruchtig, voll, Anklänge an reife, tropische Früchte.
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Hellgelb, fruchtig, voll, Anklänge an reife, tropische Früchte.
Die Rebstöcke für den Chardonnay haben ein Durchschnittsalter von 16 Jahren. Die Chardonnaytrauben werden Mitte September handgelesen. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst, kurze Kryomaceration auf den Schalen. Es folgt eine statische Dekantierung des Mostes im Kaltverfahren. Gärung mit ausgewählten Hefen bei 15°C. Anschließend Reifung auf dem Hefedepot (sur lie) in Edelstahlbehältern bis Januar. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher Chardonnay, voll von überraschender Frische. Die Bodenbeschaffenheit in der Anbauzone ist gut entwässert, moränenartig und skelettreich. Die Lage ist südöstlich ausgerichtet und auf einer Höhe von 180-250 m.ü.d.M. Die Lese erfolgt per Hand in der ersten Septemberwoche mit einem Ertrag von ca. 70 hl/ha.
Cantina Torresella, Fossalta, Venetien
Torresella wurde 1984 gegründet um Weine zu produzieren, welche die unverwechselbaren Merkmale der Rebsorten des östlichen Venetiens authentisch widerspiegeln. Hier legt man besonderen Wert darauf, den höchsten Qualitätsansprüchen des Konsumenten bei gleichzeitigem Schutz des lokalen Ökosystems gerecht zu werden.| Jahrgang: | 2023 |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Anbaugebiet: | Veneto |
| Alkoholgehalt: | 12,50 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Farbe: | Hellgelb |
| Geschmack: | Feine, elegante Aromen, die charakteristisch für die Rebe sind, gut strukturierte Säure, erfrischend. |
| Geruch: | Feine, elegante Aromen, die charakteristisch für die Rebe sind, gut strukturierte Säure, erfrischend. |
Weißwein
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Santa Margherita Spa30025 Fossalta di Portogruaro - Via Ita Marzotto, 8, Italien. |
| Artikelnr.: | 03TOR004 |