Fino Lagar, Márques de Poley, 10 años, D.O. Montilla-Moriles
Strohgelb mit gold und grün, Nuss, Gemüse, Heu, Rauch- und Röstaroma, seidige Textur.
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"Für die Herstellung des Fino Eléctrico del Lagar wurden die besten Traubenmoste aus Pedro Ximénez ausgewählt und 10 Jahre lang im Criaderas- und Solera-System unter Florhefe biologisch gereift. Der Alkohol wird auf natürliche Weise gewonnen." -www.toroalbala.com
Bodegas Toro Albalá, Aguilar de la Frontera, D.O. Montilla-Moriles
Eigenschaften
| Herkunft: | Spanien |
| Region: | Montilla |
| Anbaugebiet: | D.O. Montilla-Moriles |
| Alkoholgehalt: | 14,50 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | beste Traubenmoste aus Pedro Ximénez |
| Farbe: | Strohgelb mit goldenen und grünlichen Reflexen. |
| Geschmack: | Die amerikanischen Eiche gibt eine Lakritznote, trocken, seidige und angenehme Textur, anhaltende Bitterkeit gefolgt von Salzigkeit. |
| Geruch: | Intensives Aroma nach Mandeln, Haselnuss und Brotkrümel, mit frischer Gemüse-, Heu- und Olivennote. Rauch- und Röstaroma. |
| Serviertemperatur: | 9-10 °C |
| Serviervorschlag: | Ideal als Vorspeise oder als Beilage zu Austern, Schinken und iberischem Schweineschinken oder Ochsenschwanz. |
Bezeichnung
Sherry
Kennzeichnung
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Bodegas Toro Albala, Avda Antonio Sanchez 1, 14920 Aguilar de la Frontera, Córdoba, Spain. |
| Artikelnr.: | 05XTA005 |