Cava Castillo de Perelada Brut Nature Bio Cuvée Especial
2021
ES-ECO-019 Gelb-hellgrün, rein, fruchtig, lang, komplex, elegant.
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Rein und leuchtend. Reichlich feine, aufsteigende Perlen mit Kronenbildung.
Castillo de Perelada, Cataluña
In der Burg von Perelada wurde schon im Mittelalter Wein hergestellt. Als Miguel Mateu das historische Bauwerk 1923 erwarb, gehörte die Wiederbelebung des regionalen Weinbaus zu seinen Hauptzielen. In Peralada entdeckte Miguel Mateu Pla die Welt des Weines und seine Begeisterung für sie. Er gründete die Bodega Castillo Perelada, die heute von Miguel Mateus Enkel geleitet wird.Eigenschaften
| Jahrgang: | 2021 |
| Herkunft: | Spanien |
| Region: | Katalonien |
| Anbaugebiet: | D.O. Penedès |
| Alkoholgehalt: | 11,50 % Vol. |
| Allergene: | Enthält Sulfit |
| Rebsorte: | Xarel·lo (35%), Macabeo (25%), Parellada (25%), Chardonnay (15%) |
| Farbe: | blassgelb mit leicht grünlichen Tönungen |
| Geschmack: | trocken, im Mund komplex und elegant, geschmacklich gut ausgewogen |
| Geruch: | reines, fruchtiges, lang anhaltendes Aroma |
| Verschlussart: | Naturkorken |
Bezeichnung
Schaumwein
Kennzeichnung
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: | Perelada Comercial, S.A.,MOTORS. 140 - E-08038 BARCELONA, Spanien. |
| Artikelnr.: | 17XCP003 |
| Öko-Kontrollnr.: | ES-ECO-019 |